विदेशको सपना छाडेर स्वदेशमै उद्यम: बिक्की शाहीको ‘NUMBUR – Heaven In Every Bite

काठमाडौं । विदेश गएर भविष्य खोज्ने सोच बनाएका धेरै नेपाली युवामध्ये केही पछिल्लो समय आफ्नै देशमा अवसर सिर्जना गर्नुपर्छ भन्ने सोचका साथ स्वदेशमै फर्किन थालेका छन्। यही सोचलाई व्यवहारमा उतार्दै युवा बिक्की शाहीले आफ्ना साथीहरूसँग मिलेर काठमाडौंको चाबहिल वडा नं. ७ मा नयाँ रेस्टुरेन्ट व्यवसाय सुरु गरेका छन्।

‘NUMBUR – Heaven In Every Bite’ नाम दिइएको रेस्टुरेन्ट शाही र उनका साथीहरूको साझा सपना र मेहनतको परिणाम हो। विदेशमा गएर रोजगारी गर्नेभन्दा आफ्नै ठाउँमा व्यवसाय सुरु गरेर आफू मात्र नभई अरू युवालाई समेत रोजगारी दिने उद्देश्यका साथ यो व्यवसाय अघि बढाइएको हो।

रेस्टुरेन्ट सञ्चालनमार्फत एक दर्जनभन्दा बढी युवालाई रोजगारी प्रदान गरिएको छ। युवाहरूलाई स्वदेशमै अवसर सिर्जना गर्न सकिन्छ भन्ने सन्देश दिने उद्देश्यले व्यवसायलाई अगाडि बढाइएको शाही बताउँछन्।

स्वादसँगै हाइजिनमा विशेष ध्यान

NUMBUR मा ग्राहकको स्वाद र स्वास्थ्यलाई प्राथमिकतामा राख्दै हाइजिनिक खानालाई विशेष ध्यान दिइएको छ। यहाँ विभिन्न प्रकारका सेकुवा परिकार, कन्टिनेन्टल फुड तथा ग्राहकको मागअनुसार तयार गरिने खानाका परिकार उपलब्ध हुनेछन्।

ग्राहकले आफ्नो रुचि र आवश्यकताअनुसार खाना अर्डर गर्न सक्ने व्यवस्था गरिएको छ। विशेषगरी परिवार, साथीभाइ तथा युवापुस्तालाई लक्षित गर्दै रेस्टुरेन्टको वातावरणलाई सहज, सफा र पारिवारिक बनाइएको छ।

विद्यार्थीका लागि विशेष छुट

चाबहिल क्षेत्र विद्यार्थीहरूको पनि प्रमुख गन्तव्य भएकाले विद्यार्थीहरूका लागि विशेष छुटको व्यवस्था गरिएको छ। अध्ययनसँगै साथीभाइसँग भेटघाट तथा खानाका लागि सहज र किफायती स्थान उपलब्ध गराउने उद्देश्यले विद्यार्थीलाई लक्षित विशेष अफर ल्याइएको हो।

शान्त र पारिवारिक वातावरण

‘NUMBUR – Heaven In Every Bite’ को अर्को विशेषता यसको शान्त र पारिवारिक वातावरण हो। भीडभाड र कोलाहलभन्दा फरक रूपमा ग्राहकले आरामसँग बसेर खाना खान र समय बिताउन सकून् भन्ने उद्देश्यले रेस्टुरेन्टको वातावरण तयार गरिएको छ।

बिक्की शाहीका लागि NUMBUR एउटा व्यवसाय मात्र होइन, विदेश जाने सोचबाट स्वदेशमै केही गर्ने निर्णयसम्मको यात्राको परिणाम हो। आफ्नै देशमा लगानी गर्ने, रोजगारी सिर्जना गर्ने र नेपाली युवालाई स्वदेशमै सम्भावना देखाउने उद्देश्यले सुरु गरिएको यो प्रयासले नयाँ पुस्तालाई पनि सकारात्मक प्रेरणा दिने अपेक्षा गरिएको छ।

‘Heaven In Every Bite’ अर्थात् हरेक परिकारमा स्वादको विशेष अनुभूति दिने लक्ष्यसहित NUMBUR ले चाबहिलबाट आफ्नो यात्रा सुरु गरेको छ।